คุณสมบัติ
เป็นตู้ ใช้สำหรับนึ่งอาหารให้สุกด้วยระบบไอน้ำ โดยใช้ฮีตเตอร์ไฟฟ้าในการต้มน้ำให้เป็นไอในระบบปิด
- โครงสร้างภายนอกทำจากแผ่นฉนวนหุ้มสแตนเลส มีความแข็งแรงทนความร้อนสูง
- ผนังด้านใน 3 ด้าน เป็นแบบ 2 ชั้น ทำด้วยสแตนเลสแตนเลส ตรงกลางมีฉนวนกันความร้อน
- มีประตูสำหรับปิด – เปิด จำนวน 1 บาน มีที่ล็อคประตูและมือจับ
- ขอบตู้มียางกันความร้อนโดยรอบ เพื่อป้องกันไอน้ำออกจากตู้
- ใช้น้ำในการให้ความร้อนด้านล่างตู้จนเป็นไอน้ำ
- ระบบการกระจายไอน้ำในห้อง จะกระจายไอน้ำจากด้านล่างตู้ ขึ้นไปด้านบนตู้
- ตัวให้ความร้อนเป็นฮีตเตอร์ไฟฟ้า ขนาด 6 กิโลวัตต์ต่อตู้ ใช้ไฟฟ้า 380 โวลท์ 3 สาย
- ภายในตู้ สามารถเข็นกล่องสแตนเลสที่บรรจุถาด ขนาด 40x55x5 ซม. ได้ข้างละ 12 ถาด
- มีรถเข็น ทำด้วยสแตนเลส 1 คัน มีล้อเลื่อนพร้อมเบรค 4 ล้อ มีรางรับกล่องสแตนเลส
- มีตู้ควบคุมสแตนเลส นาด 20*40*15 ซม มีระบบแมกเนติก โอเวอร์โหลด ชุดควบคุมอุณหภูมิและตั้งเวลา
- มีระบบท่อต่อน้ำเข้า จากภายนอก โดยมีลูกลอยในการปิด – เปิด วาล์วน้ำอัตโนมัติ
- มีวาล์วสำหรับปล่อยน้ำออกด้านใต้ตู้
- มีวาล์วนิรภัยอยู่ด้านบนตู้ สำหรับในกรณีที่แรงดันภายในตู้เกินกำหนด
- ขนาดมิติเครื่อง กว้าง 85 ซม. ลึก 65 ซม. สูง 150 ซม.
