คุณสมบัติ
- ชุดถังทอดระบบสุญญากาศ
- ทำด้วยสแตนเลสเกรด 304 ความจุภายในรวม 150 ลิตร
- ภายในสามารถใส่ตระกร้าทอด ความจุขนาด ตระกร้า จุ 60 ลิตร
- สามารถเหวี่ยงสลัดน้ำมันออกและปรับความเร็วรอบได้
- มีเกจ แวคคัม และช่องมอง พร้อมไฟส่องสว่าง
- ใช้ฮีตเตอร์ไฟฟ้าในการให้ความร้อน กำลังฮีตเตอร์ 6000 วัตต์ 380 โวลท์
- ถังพักน้ำมัน
- ทำด้วยสแตนเลส 304 หนา 3 มม. ควาจุภายในถัง 200 ลิตร
- ฝาถังแบบแมนโฮล ระบบสุญญากาศ หนา 5 มม.พร้อมระบบล๊อก 6 จุด
- มีฮีตเตอร์ไฟฟ้า 3000 วัตต์ 380 โวลท์
- มีเกจ วัดอุณหภูมิ ช่องมอง ไฟส่องสว่งและตัววัดระดับน้ำมัน
- ชุดแยกไอน้ำและน้ำมัน
- ทำด้วยสแตนเลส เกรด 304 หนา 3 มม. ทรงกระบอก ความจุภายใน 50 ลิตร
- ใช้เครื่องน้ำความเย็นในการทำให้ไอน้ำมันควบแน่น ขนาด คอมเพรสเซอร์ 3 แรงม้า
- มีท่อทางเข้าออก ของไอน้ำมัน
- มีท่อทางเข้าออกของน้ำหมุนเวียน
- มีวาล์วระบายอากาศ วาล์วน้ำเข้า ออก และวาล์วสำหรับไอน้ำมัน
- ชุดปั๊มสุญญากาศ
- ใช้ปั๊มสุญญากาศแบบ 2 ระดับ( 2 Stage) แบบใช้น้ำหล่อวน โดยมีชุดถังน้ำเย็น หมุนเวียนน้ำเย็นจาก คูลลิ่งทาวเวอร์
- ขนาดปั๊มสุญญากาศ 1 แรงม้า 380 โวลท์
- ความสามารถในการดูด 20 ลุกบาศก์เมตร/ชม.
- ชุดถังน้ำเย็นทำด้วยสแตนเลส มีระบบลูกลอยตัดน้ำอัตโนมัติ และมีท่อน้ำล้น
- ระบบควบคุมการทำงาน
- ควบคุมการทำงานทั้งหมดด้วยระบบ PLC
- โดยการสั่งงานจากหน้าจอด้วยระบบสัมผัส Touch Screen Panel
- แสดงผลการทำงานแบบ ดิจิตอล ของอุณหภูมิน้ำมัน อุณหภูมิ ขณะทอด อุณหภูมิที่ตั้งไว้และอุณหภูมิจริง
- สามารถปรับ ความเร็วในการหมุนเหวี่ยง ได้ด้วยระบบ Invertor
- สามารถตั้งเวลาการทำงานทอดและเวลาการปั่นเหวี่ยง
- ระบบสนับสนุนการทำงาน
- ระบบหล่อเย็นและทำน้ำเย็น ใช้
- เครื่องทำความเย็นให้น้ำเย็น ( Chiller) และ เครื่องลดอุณหภูมิน้ำเย็น (Cooling Tower)
- ระบบปิด เปิดวาล์วด้วยระบบลม ใช้
- ปั๊มลม ขนาด 370 วัตต์ ความจุถังพัก 90 ลิตร
รายละเอียด
- ขนาดภายนอกถังทอด 800 x 800 มม.
- ขนาดตระกร้าทอด 500 x 400 มม.
- ขนาดถังเก็บน้ำมัน 500 x 650 มม.
- อุณหภูมิในการทอด <120°C
- แรงดันสูญญากาศภายในสูงสุด -0.098 MPa
- ขนาดปริมาตรภายในถัง 150 ลิตร
- รอบความเร็วในการปั่นสุงสุด 900 รอบ/นาที
- กำลังไฟฟ้ารวมอุปกรณ์ 24 กิโลวัตต์
- น้ำหนักรวมโดยประมาณ 600 กก.
- ขนาดพิ้นที่วางเครื่อง 3 x 2.0 ตรม.
